كاريكاتير اليوم
حلا محمود ترسم.. "علاء ابو زيد.. قائد التنمية المطروحية"
فيديوهات
فرصة عمل محافظ وقيادات وشعب مطروح _ايد واحدة_ ضد الارهاب الغاشم
    مطبخ ( صوت مطروح ) ،، طريقة طهى الارز الكابلي
    2017-02-10 22:52:34

    كتبت - داليا ممدوح

    المقادير : كيلو لحم بالعظم ، 4 كوب ارز ، 2 بصلة ، بشر برتقاله ، اعواد ملح فلفل اسود كمون بهار مشكل هيل قرنفل ورق غار كركم قرفه ، زنجبيل فريش ، ماء كادى ، زيت ، مكسرات مقلية ( حسب الرغبة ) .

     

    طريقة التحضير /

    نسلق اللحم مع البصل والهيل وورق الغار حتى تنضج
    نسلق الارز مع الماء وقليل من الزيت والهيل والملح والقرنفل وعود القرفه
    نقلب فـي قدر حبة بصل كبيره حتى تبدأ بالاصفرار ثم نضع بشر البرتقال مع البهارات ونقلبهم جيدا ونضع حبة الفلفل الاخضر، نضع ماء الكادى فوق الخليط ونتركه لمدة خمس دقائقثم نضع اللحم المسلوق وقليل من المرق
    ونترك الخليط على النار حتى يغلي.
    ثم نضع الارز المسلوق نصف سلق على الخليط السابق ونضع على الوجه القليل من نقيع الزعفران وماء الكادى
    نسلق الارز مع الماء وقليل من الزيت والهيل والملح والقرنفل وعود القرفه

    ثم نضعهم على نار هادئه حتى ينضج الارز جيداً .

    وبالعافيه

     

     


    التعليقات
    الاسم
    البريد الالكترونى
    التعليق
    كود التحقق